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scheda bibliografica validata  |
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| Tipo: | Testo a stampa, Monografia |
| Titolo: | Vol. 8: Biochemical principles of the food industry / edited by V. L. Kretovich and E. Pijanowski |
| Pubblicazione: | Oxford ; London ; New York ; Paris : Pergamon Press ; Warsaw : PWN-Polish Scientific, 1963 |
| Descrizione fisica: | xvi, 311 p. : ill. ; 24 cm |
| Titolo uniforme: | Proceedings of the fifth International Congress of Biochemistry. Vol. 8, Biochemical principles of the food industry |
| Fa parte della collezione: | International Union of Biochemistry symposium series ; 28 |
| È parte di: | Proceedings of the fifth International Congress of Biochemistry : Moscow, 10-16 August 1961 ; 8 |
| Responsabilità secondarie: | Pijanowski, E. [Curatore] Kretovich, V. L. [Curatore] |
| Classificazione Dewey: | 572 ed.22 Biochimica |
| Lingua della pubblicazione: | Inglese ; Francese ; Tedesco |
| Paese di pubblicazione: | Regno Unito ; Stati Uniti d'America ; Francia ; Polonia |
| Codice identificativo: | IT/ItRC/00012896 |
| data di importazione: | 01-01-2014 |
| data di aggiornamento: | 16-12-2016 |
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Copertina, frontespizio, indice |
| Chi possiede questo Libro moderno |
0004 |
 CNR - Area della Ricerca di Genova Servizio di Documentazione Scientifica |
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