Catalogo Collettivo |
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| Ricerca: Codice identificativo = IT/ItRC/00195521 | ||
 Lista sintetica |
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scheda bibliografica validata  |
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| Tipo: | Testo a stampa, Monografia |
| Autore principale: | Pagano Toscano, Graziella |
| Titolo: | La qualificazione delle carni : analisi critica dei metodi di valutazione con particolare riferimento alla specie bovina / G. Pagano Toscano |
| Pubblicazione: | [S.l. : s.n.], stampa 1988 |
| Descrizione fisica: | 104 p. ; 24 cm |
| Titolo uniforme: | La qualificazione delle carni |
| Fa parte della collezione: | Consiglio nazionale delle ricerche. Progetto strategico: Nuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari |
| Classificazione Dewey: | 363.192 ed.22 Altri problemi e servizi sociali - Rischi nei prodotti d'uso - Alimenti |
| Lingua della pubblicazione: | Italiano |
| Paese di pubblicazione: | Italia |
| Codice identificativo: | IT/ItRC/00195521 |
| data di importazione: | 01-01-2014 |
| data di aggiornamento: | 28-08-2018 |
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Copertina, frontespizio, indice |
| Chi possiede questo Libro moderno |
0041 |
 CNR - Biblioteca Centrale del CNR "Guglielmo Marconi" (Roma) |
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0084 |
CNR - Istituto di Ricerca sulla Crescita Economica Sostenibile (Moncalieri TO) Biblioteca |
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