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	Ricerca: Codice identificativo = IT/ItRC/00195569
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	scheda bibliografica validata
Tipo:	Testo a stampa, Monografia
Titolo:	La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina / a cura di M. Lucifero, A. Giorgetti
Pubblicazione:	[S.l. : s.n.], stampa 1988
Descrizione fisica:	254 p. ; 24 cm
Titolo uniforme:	La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina
Fa parte della collezione:	Consiglio nazionale delle ricerche. Progetto strategico: Nuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari
Responsabilità secondarie:	Lucifero, Mario [Curatore] Giorgetti, A. [Curatore]
Classificazione Dewey:	338.476649 ed.22 Produzione - Industrie secondarie e servizi - Servizi e specifici prodotti - Carni e alimenti affini
Lingua della pubblicazione:	Italiano
Paese di pubblicazione:	Indefinito
Codice identificativo:	IT/ItRC/00195569
data di importazione:	01-01-2014
data di aggiornamento:	29-08-2018
	Copertina, frontespizio, indice